一人暮らしの自炊はコスパ悪い？
一人暮らしで自炊を始めてお金を節約しようと考えていますか？
料理が下手な場合は逆に予算がかさんでしまうことも普通にあります。一食500円ほどかかると、外食や弁当購入と同じくらいのレベルになってしまいます。
確かに、2〜3人家族の場合は自炊のメリットが大きいです。一度に大量の食事を調理して家計を節約できますし、料理の手間も分担できます。
一方、一人暮らしの場合はそのようなメリットが必ずしも現れないかもしれません。
一人で食事をするため、食材を大量に買っても余ってしまったり、調理にかかる手間が無駄になったりすることがあります。また、外食や弁当購入の方が手軽であったり、コスト的にも効率的であったりする場合もあります。
食材が余る可能性が高い
一人暮らしの自炊では、食材が余ったりするので、かえってコストパフォーマンスが悪化する可能性は十分にあります。
それだったら、最初から安い弁当を買った方が金額的には安くなるという場合もあります。
特に食材を買う手間や調理にかかる時間を考慮すると、外食や弁当購入が時短できるため、忙しい人にとってはコスパが高い場合もあります。
料理が上手なら良いが、そうでない場合はコストがかかる
料理の腕前によってコストが変わってきます。料理が得意な人は、安価な食材を工夫して美味しい料理に変えたり、余った食材を有効活用したりすることができます。
そのため、自炊によるコストを抑えることができます。
しかし、料理が苦手な人や料理経験の少ない人は、食材の選び方や調理方法に不慣れであり、無駄に食材を使ってしまうこともあります。また、外食や弁当購入の方が手軽であり、料理にかける時間や労力も少なくて済むため、料理が苦手な場合は外食や弁当購入の方がコスト的に有利になることもあります。
自炊は時間がかかりすぎる
仕事が終わって帰宅してから自炊を始め、食事を終えて片付けるまでには、1時間以上かかることも珍しくありません。
そのため、帰宅後の時間が限られている場合は、自炊に費やす時間が他のことをする時間を圧迫してしまうこともあります。
自炊を通して節約しようとする気持ちは理解できますが、その際には時間や体力の消耗も考慮してバランスを取る必要があります。
栄養バランスが偏る
忙しい日常生活の中で、献立を考える時間や栄養バランスを意識して食事を準備することは難しいでしょう。
手軽な加工食品や麺類などばかり食べてしまって、栄養価の低い食事に偏りがちになることがあります。
また、料理のレパートリーが限られている場合は同じような献立が続き、栄養バランスが偏りやすくなることもあります。
無理して自炊を続けるのは負担が大きい
料理が苦手な人が無理して自炊を続けると、料理に費やす時間や体力が無駄に消耗される可能性があります。
特に調理の過程で失敗が続くと、ストレスや疲労がたまり、自炊を続けるモチベーションが低下することもあります。
無理をせずに外食や弁当購入などの選択肢も検討すると良いですね。
自炊をやめるメリット
掃除が楽になる
自炊は食事の準備だけでなく、食器や調理器具の洗浄、台所の掃除など、関連する家事全般に時間と労力を要します。
そのため、自炊をやめることでこれらの家事の負担が軽減され、余暇の時間が増えます。
時間に余裕ができる
時間ができることで、自分自身と向き合ったり、趣味や興味を追求したりする余裕が生まれます。また、ストレスが減り、心のリフレッシュにつながりました。
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出典：ワタミ公式
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※2 出典「外食産業マーケティング便覧2011〜2020」（株式会社富士経済調べ）
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